Un frammento
di origini
Maso ARCA Kasserolhof a Tiso, Funes
In un tempo in cui tutto sembra misurarsi in base al rendimento e al profitto, le antiche razze di animali da reddito sono considerate meno remunerative. Molte sono diventate rare, alcune sono già estinte. Al Kasserolhof abbiamo scelto un’altra strada: vogliamo contribuire a preservare queste razze e mostrare che anche le antiche razze possono essere economicamente sostenibili.
ARCA: che cosa significa?
Che cosa rende speciale un maso ARCA
In un maso ARCA vengono allevate e riprodotte razze domestiche e da reddito rare o a rischio di estinzione. Razze che non si prestano all’allevamento intensivo, ma ideali per aziende agricole che scelgono un’altra strada e che desiderano tornare alle origini. Proprio come la nostra. Dal 2024 il nostro maso è riconosciuto come maso ARCA.
I pilastri di un maso ARCA:
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Razze rare: un maso ARCA non punta al massimo rendimento, ma alla conservazione della biodiversità.
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Allevamento nel rispetto degli animali: i masi ARCA rispettano criteri di benessere animale, come l’accesso al pascolo e aree di riposo con lettiera di paglia.
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Biodiversità: i masi ARCA informano, sensibilizzano e trasmettono conoscenze diventando un esempio concreto di tutela della diversità.
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Prodotti del maso: molti masi ARCA vendono prodotti propri e propongono visite guidate con degustazione.
Il principio ARCA nel nostro maso
Gli animali del maso ARCA Kasserolhof
Amiamo gli animali e la diversità. Al Kasserolhof cerchiamo di custodire entrambi gli aspetti. Ci è stato chiaro da subito che volevamo diventare un maso ARCA: oggi vivono da noi numerose razze rare o a rischio di estinzione di animali domestici e da reddito. Tra queste, le Pustertaler Sprinzen e la Grigio Alpina, antiche razze bovine dell’Alto Adige, i polli Altsteirer, conosciuti anche come polli della Vecchia Stiria, in diverse varietà di colore, i polli Sulmtaler, i conigli Blu di Vienna e Bianco di Vienna e gli asini bianchi barocchi.
Anche le oche al pascolo e il nostro cane, un Pinscher austriaco a pelo corto, fanno parte della vita del maso e completano la nostra piccola “arca”. Durante le visite guidate potete conoscere da vicino queste razze rare.
Vivere la diversità: gli animali del nostro maso ARCA
Il nostro maso è colorato e vivace, proprio come gli animali che lo abitano. Ogni razza, ogni singolo animale, ha un carattere tutto suo: ed è proprio questo che caratterizza un maso ARCA e che desideriamo condividere con chi ci fa visita. Apriamo regolarmente le porte del nostro maso in date prestabilite e proponiamo visite guidate anche per scolaresche e gruppi.
Asino bianco barocco
Un tempo questi animali erano molto apprezzati negli ambienti aristocratici. Oggi gli asini dal manto chiaro, dal crema al bianco, sono fortemente minacciati. Le nostre asine barocche Hópehely, Albertina e Hedy speriamo possano contribuire in futuro a preservare questa razza dando alla luce nuovi piccoli.
Grigio Alpina
Questa razza bovina è robusta e particolarmente adatta ai terreni di montagna. Non sorprende quindi che oltre l’80% degli animali venga allevato sopra i 1.000 metri di altitudine, sia per la produzione di latte sia per quella di carne. Da noi vive attualmente una di queste vacche dal carattere deciso, con il mantello che va dall’argento al grigio ferro.
Pustertaler Sprinzen
Sono vacche bianche, con grandi macchie rosse o nere sui fianchi che sfumano in piccole spruzzature di colore. Proprio da queste macchie, chiamate “Sprinzen”, che compaiono anche sulla testa, deriva il loro nome. Al Kasserolhof vivono quattro vacche nutrici di questa splendida razza insieme ai loro vitelli.
Pinscher austriaco
Vivaci, attenti e fatti per vivere al maso: i Pinscher austriaci hanno un manto che può variare dal fulvo cervo al nero, spesso con macchie bianche sulla testa, sul petto, sul ventre e sulle zampe. Proprio come la nostra fedele compagna Antonella von der Birkenheide.
Pollo Altsteirer
Nel nostro pollaio vivono un gallo e cinque galline Altsteirer, conosciute anche come Vecchia Stiria, nella rara varietà bianca. Amano la libertà, conservano un forte istinto alla cova e sono tra gli esemplari più inclini al volo tra quelli del nostro maso. Recinzioni alte due metri? Per loro non sono di certo un ostacolo.
Conigli di Vienna
I conigli di questa razza si riconoscono per il colore particolare del manto, spesso di un blu intenso, dal medio allo scuro. Anche gli occhi sono blu-grigi. Nel nostro maso vivono due conigli Blu di Vienna e un Bianco di Vienna. Di tanto in tanto si possono ammirare anche i piccoli, curiosi nuovi arrivati viennesi.
