Varietà Kasserol
I nostri prodotti dall’azienda agricola - acquistare dal contadino
Con tutte le prelibatezze che la nostra natura ci offre, come potremmo accontentarci di una sola? Amiamo la varietà e vorremmo mantenerla anche in futuro.
Non solo per poter continuare a offrire tanti prodotti agricoli diversi, ma anche per promuovere la biodiversità e contribuire alla conservazione della diversità biologica dell'Alto Adige. Da noi potete acquistare succo di mela, varie composte e sciroppi di frutta e miele. In estate abbiamo anche fiori freschi della nostra coltivazione e creazioni di Marlene realizzate con fiori secchi tutto l'anno. Di tanto in tanto e fino a esaurimento scorte, vendiamo anche frutta, zucche, noci e crauti.
Il nostro miele
Un buon miele ha bisogno soprattutto di tempo. Per prima cosa, le nostre api raccolgono il nettare dai fiori, dai cespugli e dagli alberi non trattati dei nostri frutteti - per una maggiore diversità lasciamo che i nostri prati maturino e li falciamo solo due volte all'anno. Dopodiché, diamo al miele il tempo di maturare. Solo a questo punto lo estraiamo dai favi e lo riempiamo nei vasetti allo stato naturale. Il nostro miele è disponibile in quantità limitata in vasetti da 250 g e 500 g.
Composte di frutta
Ogni anno produciamo composte di frutta fatte in casa con i frutti e le bacche dei nostri frutteti e dei nostri piccoli pezzetti di terreno. Utilizziamo tutto ciò che coltiviamo e raccogliamo: le nostre more, i lamponi, le albicocche, le fragole, il ribes... Poiché non acquistiamo frutta, la quantità di ogni varietà è limitata. A volte di più, a volte di meno. Le nostre composte di frutta sono disponibili in formati piccoli e medi, da 200 g e 400 g.
Succo di mela
Per il nostro succo di mela al naturale utilizziamo le nostre Kalterer Böhmer, Champagner Renette, Rosmarin bianca, Kronprinz Rudolf, Boskoop e altre vecchie varietà che crescono sugli alberi del nostro frutteto di fronte a casa. Il succo pastorizzato viene direttamente imbottigliato. Ciò significa che tutte le vitamine e le sostanze nutritive importanti della mela sono conservate e si possono gustare. Potete acquistare il nostro succo di mela direttamente da noi. Poiché gli alberi producono solo ogni due anni, abbiamo solo una quantità limitata di succo di mela.
Non c'è niente di meglio di uno sciroppo fatto in casa. Al Kasserolhof potete acquistare lo sciroppo prodotto con i nostri ribes rossi e neri e con i fiori di sambuco.
I nostri sciroppi sono perfetti non solo per succhi rinfrescanti e dissetanti, ma anche per aperitivi fruttati.
Sciroppi
